奶牛乳房炎一直是影響奶牛健康的一大障礙，導致奶牛養殖業經濟損失巨大。目前，主要是通過抗生素治療來控制奶牛乳房炎，但抗生素的使用導致病原菌耐藥性增強、牛奶不能被利用等缺陷。微生態制劑作為一種無公害的飼料添加劑，以其無毒副作用、無耐藥性、無殘留等特點成為理想的抗生素替代品[1]。有學者報道給泌乳奶牛飼喂乳酸桿菌和鏈球菌，與對照組相比，產奶量增加0.8 kg/d。蔣小藝等[2]研究表明，乳酸菌對奶牛的生產性能有一定的影響，并且不同型號的乳酸菌制劑對奶牛的產奶量及乳成分影響不同。楊慧娟等[3]研究表明，乳酸菌微生態制劑可顯著降低奶牛體細胞數和隱性乳房炎發病率，對隱性乳房炎的防治效果明顯。本試驗選用由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌組成的復合微生態制劑，探討微生態制劑對奶牛乳品質的影響，旨在為微生態制劑廣泛應用于奶牛生產提供科學依據。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1 材料與方法ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.1 試驗材料ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
微生態制劑F911-200由好實沃生物提供，由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌組成，含有效活菌數≥2×1010 CFU/g。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.2 試驗動物與試驗設計ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
試驗在內蒙某大型奶牛場進行。選擇體況、胎次、產奶量、泌乳天數相近的健康荷斯坦奶牛80頭，分為2組，每組40頭，一組為對照組，飼喂基礎日糧，另一組為試驗組，添加200g/t微生態制劑F911-200.將微生態制劑與精料補充料混合均勻后，再與粗飼料混合制作全混合日糧。試驗牛自由飲水，每日飼喂3次。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.3 指標測定ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
每日8:00、14:00、18:00趕至擠奶廳統一擠奶，并進行稱奶重。試驗期第1、2月最后一天采集早晨、中午、晚上的混合奶樣(4:3:3混合樣)100 ml，置于冰箱冷藏，用于乳成分測定。使用Minor-78110型全自動乳成分分析儀測定乳脂率、乳蛋白率、乳糖含量和體細胞數。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
1.4 數據處理ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
試驗數據采用SPSS16.0進行單因子方差分析，結果以平均值±標準誤表示。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2 結果與分析ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2.1 微生態制劑對奶牛產奶量的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
由表1可知，實驗組產奶量比對照組增加了2.38 kg/(頭·天)，差異顯著(P<0.05)。表明在奶?；A日糧中添加微生態制劑F911-200可顯著提高奶牛的產奶量。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表1 微生態制劑F911-200對奶牛產奶量的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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指標ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
實驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
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產奶量kg/（頭·天）ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
34.06±6.82aixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
36.44±7.15bixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
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注：同行肩注不同字母表示差異顯著(P<0.05)。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
2.2 微生態制劑對乳成分的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
由表2可知，試驗組的乳脂率、乳蛋白率和乳糖率與對照組無顯著差異(P>0.05)，乳脂率和乳蛋白率較對照組略有提高;與對照組相比，試驗組的乳體細胞數顯著降低了51.18%(P<0.05)。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
表2 微生態制劑對奶牛乳品質的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
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項 目ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
乳脂率(%)ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
乳蛋白率(%)ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
乳糖率(%)ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
乳體細胞數(104/ml)ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
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對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
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正試期前ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.50±0.02ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.51±0.08ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.13±0.18ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.17±0.09ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.86±0.08ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.95±0.10ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
60.42±6.08ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
54.79±4.65ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
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第30天ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.52±0.12ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.50±0.11ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.24±0.13ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.23±0.14ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.89±0.11ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.92±0.18ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
63.68±5.78bixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
35.41±4.32aixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
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第60天ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.46±0.10ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.56±0.15ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.17±0.16ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.29±0.15ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.90±0.07ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.88±0.10ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
78.89±5.27bixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
23.56±3.08aixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
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正試期ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.53±0.14ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.57±0.17ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.19±0.15ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
3.27±0.13ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.91±0.12ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
4.89±0.14ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
70.57±4.82bixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
29.85±2.77aixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧 |
注：同行肩注不同字母表示差異顯著(P<0.05)。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
3 討論與結論ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
微生態制劑可提供營養物質、改善腸道微生態環境、增強機體免疫能力、促進營養物質消化吸收等[4]，這已成為動物營養研究的熱點之一。本研究通過在奶牛飼糧中添加微生態制劑F911-200可以提高奶牛的產奶量，但對乳脂率、乳蛋白率及乳糖率沒有顯著性影響，這與前人的研究結果一致[5]。關于微生態制劑對乳成分影響的機理，有研究認為，奶牛日糧中添加微生態制劑能促進瘤胃菌群的生長繁殖，被激活的瘤胃微生物能促進對氨和乳酸的利用，對氨的利用可促進菌體蛋白的合成，且改變微生物蛋白氨基酸組成，從而提高氨的利用效率[6]。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
乳體細胞數是影響牛奶質量和牛群健康狀況的重要指標之一。國際上也將乳體細胞數作為判定奶牛隱性乳房炎的標準，一般認為體細胞數低于40萬/ml為合格乳，正常牛奶中體細胞數在20～30萬/ml之間，而超過此范圍乳品質就會降低;當乳中含有大量體細胞，且超過50萬/ml時，奶牛就已經患上乳房炎。本研究表明添加微生態制劑F911-200可顯著降低奶牛乳體細胞數，降低了51.18%，表明微生態制劑可降低奶牛乳房炎發生的風險。隨著微生態制劑添加時間的延長，乳體細胞數降至正常水平。這與前人研究結果一致。且包維臣等[7]也得出相同結論，乳酸菌在短時間內便可對隱性乳房炎起到很好的治療作用，且隨著飼喂時間的延長效果更佳。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
因此，微生態制劑是良好的免疫增強劑，增強機體免疫功能，提高機體抗病力，降低乳房炎發病率，在奶牛生產中具有廣闊的應用前景。ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
參考文獻:略ixV飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧
