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              復合微生態制劑對奶牛泌乳性能及乳品質的影響

              文章來源:好實沃生物 作者: 更新時間:2022-12-09

                奶牛乳房炎一直是影響奶牛健康的一大障礙,導致奶牛養殖業經濟損失巨大。目前,主要是通過抗生素治療來控制奶牛乳房炎,但抗生素的使用導致病原菌耐藥性增強、牛奶不能被利用等缺陷。微生態制劑作為一種無公害的飼料添加劑,以其無毒副作用、無耐藥性、無殘留等特點成為理想的抗生素替代品[1]。有學者報道給泌乳奶牛飼喂乳酸桿菌和鏈球菌,與對照組相比,產奶量增加0.8 kg/d。蔣小藝等[2]研究表明,乳酸菌對奶牛的生產性能有一定的影響,并且不同型號的乳酸菌制劑對奶牛的產奶量及乳成分影響不同。楊慧娟等[3]研究表明,乳酸菌微生態制劑可顯著降低奶牛體細胞數和隱性乳房炎發病率,對隱性乳房炎的防治效果明顯。本試驗選用由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌組成的復合微生態制劑,探討微生態制劑對奶牛乳品質的影響,旨在為微生態制劑廣泛應用于奶牛生產提供科學依據。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                1 材料與方法ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                1.1 試驗材料ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                微生態制劑F911-200由好實沃生物提供,由乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌組成,含有效活菌數≥2×1010 CFU/g。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                1.2 試驗動物與試驗設計ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                試驗在內蒙某大型奶牛場進行。選擇體況、胎次、產奶量、泌乳天數相近的健康荷斯坦奶牛80頭,分為2組,每組40頭,一組為對照組,飼喂基礎日糧,另一組為試驗組,添加200g/t微生態制劑F911-200.將微生態制劑與精料補充料混合均勻后,再與粗飼料混合制作全混合日糧。試驗牛自由飲水,每日飼喂3次。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                1.3 指標測定ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                每日8:00、14:00、18:00趕至擠奶廳統一擠奶,并進行稱奶重。試驗期第1、2月最后一天采集早晨、中午、晚上的混合奶樣(4:3:3混合樣)100 ml,置于冰箱冷藏,用于乳成分測定。使用Minor-78110型全自動乳成分分析儀測定乳脂率、乳蛋白率、乳糖含量和體細胞數。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                1.4 數據處理ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                試驗數據采用SPSS16.0進行單因子方差分析,結果以平均值±標準誤表示。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                2 結果與分析ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                2.1 微生態制劑對奶牛產奶量的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                由表1可知,實驗組產奶量比對照組增加了2.38 kg/(頭·天),差異顯著(P<0.05)。表明在奶?;A日糧中添加微生態制劑F911-200可顯著提高奶牛的產奶量。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                表1 微生態制劑F911-200對奶牛產奶量的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              指標ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              實驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              產奶量kg/(頭·天)ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              34.06±6.82aixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              36.44±7.15bixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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                注:同行肩注不同字母表示差異顯著(P<0.05)。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                2.2 微生態制劑對乳成分的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                由表2可知,試驗組的乳脂率、乳蛋白率和乳糖率與對照組無顯著差異(P>0.05),乳脂率和乳蛋白率較對照組略有提高;與對照組相比,試驗組的乳體細胞數顯著降低了51.18%(P<0.05)。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                表2 微生態制劑對奶牛乳品質的影響ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧
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              項 目ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              乳脂率(%)ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              乳蛋白率(%)ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              乳糖率(%)ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              乳體細胞數(104/ml)ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              對照組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              試驗組ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              正試期前ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.50±0.02ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.51±0.08ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.13±0.18ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.17±0.09ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.86±0.08ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.95±0.10ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              60.42±6.08ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              54.79±4.65ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              第30天ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.52±0.12ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.50±0.11ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.24±0.13ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.23±0.14ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.89±0.11ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.92±0.18ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              63.68±5.78bixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              35.41±4.32aixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              第60天ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.46±0.10ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.56±0.15ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.17±0.16ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.29±0.15ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.90±0.07ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.88±0.10ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              78.89±5.27bixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              23.56±3.08aixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              正試期ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.53±0.14ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.57±0.17ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.19±0.15ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              3.27±0.13ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.91±0.12ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              4.89±0.14ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              70.57±4.82bixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

              29.85±2.77aixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                注:同行肩注不同字母表示差異顯著(P<0.05)。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                3 討論與結論ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                微生態制劑可提供營養物質、改善腸道微生態環境、增強機體免疫能力、促進營養物質消化吸收等[4],這已成為動物營養研究的熱點之一。本研究通過在奶牛飼糧中添加微生態制劑F911-200可以提高奶牛的產奶量,但對乳脂率、乳蛋白率及乳糖率沒有顯著性影響,這與前人的研究結果一致[5]。關于微生態制劑對乳成分影響的機理,有研究認為,奶牛日糧中添加微生態制劑能促進瘤胃菌群的生長繁殖,被激活的瘤胃微生物能促進對氨和乳酸的利用,對氨的利用可促進菌體蛋白的合成,且改變微生物蛋白氨基酸組成,從而提高氨的利用效率[6]。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                乳體細胞數是影響牛奶質量和牛群健康狀況的重要指標之一。國際上也將乳體細胞數作為判定奶牛隱性乳房炎的標準,一般認為體細胞數低于40萬/ml為合格乳,正常牛奶中體細胞數在20~30萬/ml之間,而超過此范圍乳品質就會降低;當乳中含有大量體細胞,且超過50萬/ml時,奶牛就已經患上乳房炎。本研究表明添加微生態制劑F911-200可顯著降低奶牛乳體細胞數,降低了51.18%,表明微生態制劑可降低奶牛乳房炎發生的風險。隨著微生態制劑添加時間的延長,乳體細胞數降至正常水平。這與前人研究結果一致。且包維臣等[7]也得出相同結論,乳酸菌在短時間內便可對隱性乳房炎起到很好的治療作用,且隨著飼喂時間的延長效果更佳。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                因此,微生態制劑是良好的免疫增強劑,增強機體免疫功能,提高機體抗病力,降低乳房炎發病率,在奶牛生產中具有廣闊的應用前景。ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                參考文獻:略ixV飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

                
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